Kavos skrudinimo ypatumai

Publikuota 2022-08-18

Nepaslaptis, kad kava – antra labiausiai perkama prekė pasaulyje. Savo paklausa kava nusileidžia tik naftai. Įdomu, ar ne?

Vis dėlto, nors kavą didžioji dalis mūsų geria kone kasdien, ar dažnas susimąsto, kokią kavą geria? Kaip ji skrudinta, kodėl vienos kavos skonis kaskart nusipirkus net ir tą pačią rūšį skiriasi, o kai kurias kavas galima pirkti užsimerkus ir visad bus aišku, kad nusipirkta kava yra „tokia, kaip visada“?

Atsakymas į aukščiau užduotus klausimus – paprastai nepaprastas: skrudinimas. Rodos, visiems girdėtas ir, jeigu labai nesigilintume, nesudėtingas procesas, kur beveik visas darbas nudirbamas mašinos. O, bet, tačiau – kiek tame procese slypi niuansų!

Bet apie viską nuo pradžių